趙卓
如果說2008年爆發(fā)的三鹿毒奶粉事件沉重打擊了中國乳業(yè)，而今三聚氰胺猶如鬼魅的幽靈，甚至是在整個中國食品業(yè)中若隱若現(xiàn)。
30萬個結(jié)石寶寶啼哭不已、20多家著名奶企名譽(yù)掃地、 三鹿企業(yè)以死謝罪、主管領(lǐng)導(dǎo)引咎辭職、衛(wèi)生部率多個部門聯(lián)合下文對受害患兒進(jìn)行賠償和治療、國務(wù)院總理溫家寶在紐約出席聯(lián)合國會議期間表示“十分痛心”，并鄭重保證“中國將從根本上改善中國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的狀況”……
當(dāng)我們以為中國奶企的膿包已經(jīng)戳破，中國乳業(yè)可以輕裝前行，卻驀然發(fā)現(xiàn)三聚氰胺從未離我們遠(yuǎn)去。
屢禁不絕的三聚氰胺
2009年12月，陜西金橋乳業(yè)公司爆出問題乳制品案。當(dāng)時(shí)，金橋乳業(yè)的廣西用戶在原料進(jìn)貨時(shí)，向金橋乳業(yè)索要產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告未果，遂委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了三聚氰胺超標(biāo)。
2010年1月19日，貴州媒體報(bào)道稱，貴州省衛(wèi)生廳近日發(fā)布三聚氰胺超標(biāo)食品“黑名單”， 確定四個批次的食品存在三聚氰胺超標(biāo)問題，分別是上海熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的中老年高鈣奶粉、煉奶醬；山東淄博綠賽爾乳品有限公司產(chǎn)品；遼寧省鐵嶺五洲食品有限公司的“五洲”冰棒；河北唐山市樂亭縣凱達(dá)冷凍廠的“香蕉果園”冰棒。
1月30日，食安辦召開2010年全國食品安全整頓工作視頻會議，會議點(diǎn)名批評了以上5家產(chǎn)品三聚氰胺超標(biāo)的公司，食安辦表示，這些公司生產(chǎn)的涉案超標(biāo)產(chǎn)品，均使用了2008年未被銷毀的問題奶粉作為原料生產(chǎn)乳制品，性質(zhì)非常惡劣。
2月3日，陜西省公安部門公布了渭南市樂康乳業(yè)涉嫌生產(chǎn)銷售毒奶粉，3名犯罪嫌疑人被逮捕，此前的1月6日，福建漳州薌城南方食品公司生產(chǎn)的“小白鼠”奶糖被檢出含有三聚氰胺，而后福建省檢查顯示這批奶糖所用的原料奶粉產(chǎn)自陜西渭南市；2月6日，寧夏吳忠市天天乳業(yè)和寧夏熊貓乳業(yè)被責(zé)令停產(chǎn)整頓j9九游會-官網(wǎng)入口。
時(shí)隔一年多，三聚氰胺死灰復(fù)燃，當(dāng)年的毒奶粉何以沒有銷毀，又是怎么躲過層層監(jiān)管流入市場？官方的解釋是：將毒奶粉用作燃料對鍋爐損傷太大，最后清理鍋爐的費(fèi)用還不如燒煤，作為水泥配料又發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的水泥不合標(biāo)準(zhǔn)，大批量填埋擔(dān)心被別有用心的人挖出來，總之一些本該銷毀的問題奶粉竟在技術(shù)層面被擱淺。
廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉并不認(rèn)可這個說法，“這就是一個托詞”，他對時(shí)代周報(bào)記者表示，三聚氰胺奶粉不能一燒了之，那會產(chǎn)生二英，深埋也很難降解，如果滲入地下水就更糟了，但是作為食品的奶粉，處理起來技術(shù)難度也不是很大，可以通過活性炭等物質(zhì)進(jìn)行生化分解，或者高溫處理。
維權(quán)困難重重
3月3日，上海“熊貓毒奶粉”案的3名責(zé)任人接到了上海市奉賢區(qū)人民法院的一審判決。法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別判處上海熊貓乳品有限公司原法定代表人兼常務(wù)副總經(jīng)理王岳超有期徒刑5年并處罰金40萬元、熊貓乳品公司原總經(jīng)理洪旗德有期徒刑4年6個月并處罰金30萬元、熊貓乳品公司原副總經(jīng)理陳德華有期徒刑3年并處罰金20萬元。
我們可以從這個判決中看到執(zhí)法者“殺毒禁毒”的決心，但是對于那些結(jié)石寶寶而言，苦難遠(yuǎn)未結(jié)束，而通過司法渠道獲得賠償?shù)木S權(quán)之路則更為艱難。
盡管國家政策規(guī)定可以免費(fèi)為結(jié)石寶寶治病、排石，但是“結(jié)石寶寶”家長們漸漸發(fā)現(xiàn)，即使結(jié)石已經(jīng)排出體外，各種并發(fā)癥也折磨著孩子的身體，有的孩子病情反反復(fù)復(fù)，甚至耗費(fèi)巨資做了幾次手術(shù)也沒解決問題，有些孩子喝了三鹿奶粉并未長結(jié)石，也發(fā)生腎衰竭致生命垂危。
/無線信息3.png "毒奶粉沉渣泛起")
然而這些已經(jīng)不在國家免費(fèi)治療的范圍內(nèi)。由于三鹿集團(tuán)已經(jīng)不存在了，那些被三聚氰胺害死或是傾家蕩產(chǎn)治病的嬰兒的家長，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)索賠無門九游會真人游戲第一品牌。自2008年下半年爆發(fā)“三聚氰胺奶粉事件”以來，能夠被法院受理并立案的寥寥無幾，而且至今也沒有開庭j9九游會-官網(wǎng)入口。
食品安全之路
在王丁棉看來，三聚氰胺毒奶粉重出江湖有一條長長的產(chǎn)業(yè)鏈條。
三聚氰胺風(fēng)暴后，流通環(huán)節(jié)中的毒奶粉因監(jiān)管不力再次流向市場，一部分流向了上游飼料業(yè)，一部分仍以奶粉形式進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)，還有一部分則作為原料進(jìn)入食品市場，變身成了糖果、雪糕、糕點(diǎn)、飲料等等。
因此王丁棉建議，首先，要抓出那些“科技專家中的敗類”并加以嚴(yán)懲?！耙郧梆B(yǎng)牛的也就會在鮮奶中摻點(diǎn)水，他們一輩子也不會知道什么是三聚氰胺，從蘇丹紅、三聚氰胺、阜陽假奶粉、瘦肉精到皮革水解蛋白粉，這些食品安全事件背后，都有不少這些科技專家的指點(diǎn)”， 正是這些所謂的專家將專業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)賣給農(nóng)民企業(yè)、為不法廠商度身定做造假配方、指導(dǎo)他們使用各種非法添加劑，因此不嚴(yán)懲這些幕后黑手，即使今天肅清了三聚氰胺，以后不知還有多少化學(xué)物質(zhì)會浮出水面。
其次，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，通過監(jiān)控?cái)z像等手段，記錄下食品生產(chǎn)和流通的全過程，建立食品的可追溯機(jī)制，同時(shí)要加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。此外對食品添加劑的生產(chǎn)要加強(qiáng)管理。
最后是加大執(zhí)法力度，2009年6月，《食品安全法》正式實(shí)施；2009年底，《乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)目錄》開始征求意見，王丁棉認(rèn)為目前我國關(guān)于食品安全的法規(guī)已經(jīng)比較完備，但是執(zhí)行環(huán)節(jié)則大打折扣，因此要加大執(zhí)行環(huán)節(jié)的力度，同時(shí)，完善的官員問責(zé)制也是保障食品安全的重要一環(huán)。
“每出一次食品安全事故，就大躍進(jìn)式地搞個活動，這解決不了根本問題，加強(qiáng)食品安全要從源頭抓起?！弊詈笸醵∶拚f道。
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